Помогите написать буду очень благодарна

1) что такое жиры?

2) какие виды жиров бывают?

3) для чего нужны жиры?

4) функции жиров?

5) физические свойства жиров?

6) какие жиры относятся к твердым, а какие к жидким жирам

1. Липиды (жиры) - сборная группа не растворимых в воде соединений, они растворяются в эфирах, бензине и хлороформе.

2. Липиды бывают сложные и простые

3. Жиры главный источник энергии в организме на 1 грамм жира выделяется 38,9 кДж Q

4. Энергетическая, структурная, запасающая, защитная, теплоизоляционная, регуляторная, каталитическая, источник внутренней воды.

5. Жиры - легкоплавкие вещества, легче воды, нерастворимы в воде, растворимы в органических растворителях, имеют низкую теплопроводность

6. Твердые жиры преобладают триглицериды с остатками насыщенных кислот, имеющие относительно высокие температуры плавления. а жидкие жиры напротив, характерно высокое содержание триглицеридов ненасыщенных кислот с низкими температурами плавления