Задать вопрос
27 августа, 04:10

Напишите краткое сообщение по теме съедобные грибы

+1
Ответы (1)
  1. 27 августа, 07:19
    0
    Многие грибы являются полезными и питательными, иногда их называют "лесным" или "растительным мясом". Грибы богаты белком (также содержат около 1 % свободных аминокислот), углеводами - специфическим грибным сахаром микозой и гликогеном (т. н. "животным крахмалом"). Грибы содержат минеральные вещества: калий, фосфор, серу, магний, натрий, кальций, хлор, и витамины А (каротин), витамины группы В, витамин С, большие количества витамина D и витамина РР.

    В грибах также имеются ферменты (особенно в шампиньонах), которые, ускоряя расщепление белков, жиров и углеводов, способствуют лучшему усвоению пищи.

    К условно съедобным чаще всего относят грибы ядовитые или едкого вкуса в сыром виде, но вполне съедобные после кулинарной обработки. Иногда называются и другие причины условной съедобности: например, некоторые грибы съедобны только в молодом возрасте, иные же вызывают отравление лишь при совместном употреблении с определёнными продуктами (грибы-навозники с алкоголем).
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «Напишите краткое сообщение по теме съедобные грибы ...» по предмету 📘 Биология, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы