Укажите, почему для различения вида нужно использовать не один критерий, а несколько.

Потому что критерии вида связаны между собой и определяют качественную особенность вида. Ни один из них не является абсолютным. Получается, если брать лишь один критерий, то можно ошибиться в определении вида. Например, два разных вида могут иметь одинаковое анатомическое строение и набор хромосом, но отличаться по поведению, тем самым не имея возможности скрещиваться между собой.