Задать вопрос
8 августа, 06:54

Состав клеточного сока

+4
Ответы (1)
  1. 8 августа, 07:41
    0
    Остав клеточного сока

    Основной компонент клеточного сока - вода. Остальные вещества варьируют в зависимости от вида растения, и его физиологического состояния. Нередко концентрация веществ в клеточном соке может быть выше, чем в окружающей цитоплазме. При этом в вакуолях могут образовываться кристаллы. Клеточный сок обычно имеет кислую, редко нейтральную и еще реже щелочную реакцию (например у огурца, тыквы, дыни). Основные группы веществ клеточного сока:

    I. Органические кислоты или их кислые соли обусловливают кислую реакцию клеточного сока. Чаще встречаются в клеточном соке незрелых плодов. При созревании плодов они используются как субстрат для дыхания (в цикле Кребса), поэтому кислый вкус исчезает. К ним относятся:

    1. Щавелевая кислота преобладает в листьях щавеля и др. Много щавелевой кислоты добывается из торфа.

    2. Яблочная кислота преобладает в плодах яблони, рябины, вишни, томата. Самый кислый сорт яблок Антоновка содержит около 0,5% яблочной кислоты.

    3. Лимонная кислота преобладает в плодах лимона, клюквы, красной смородины, в листьях табака. В соке плодов лимона содержится около 6% лимонной кислоты, в листьях табака 8-14%. Лимонная кислота добывается главным образом из листьев табака. При переливании человеку крови для ее консервирования используется натриевая соль лимонной кислоты.

    4. Винная кислота преобладает в плодах винограда и малины. В соке винограда около 0,3% винной кислоты.

    5. В клеточном соке встречаются аминокислотыи другие органические кислоты.
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «Состав клеточного сока ...» по предмету 📘 Биология, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы
Похожие вопросы по биологии
Особенности молекул А) мономер Б) полимер В) растворимы в воде Г) не растворимы в воде Д) входят в состав клеточных стенок растений Е) входят в состав клеточного сока растений
Ответы (1)
Состав слюны, Состав желудочного сока, состав кишечного сока. Биология 8 класс
Ответы (2)
В интерфазе клеточного цикла происходят процессы (три правильных ответа) 1) образование ядерной оболочки 2) растворение ядерной оболочки 3) образование белков-ферментов 4) удвоение ДНК 5) удвоение клеточного центра 6) образование АТФ
Ответы (1)
Укажите функцию клеточного центра А) руководит процессами клеточного центра Б) Удерживает ядро в центре клетки В) принимает участие в собразовании веретена деления Г) принимает участие в образовании молекул АТФ
Ответы (1)
Суточная норма воды ... из организма вода выводится через ... в состав гормона щитовидной железы входит ... в состав желудочного сока входит ..., ... в состав костей входит ... железо входит в состав ... недостаток железа ведет к ...
Ответы (1)