Каким свойствами обладают ферменты?

Свойства ферментов

1. Влияние на скорость химической реакции: ферменты увеличивают скорость химической реакции, но сами при этом не расходуются.

2. Специфичность действия ферментов. В клетках организма протекает 2-3 тыс. реакций, каждая из которые катализирутся определенным ферментом. Специфичность действия фермента - это способность ускорять протекание одной определенной реакции, не влияя на скорость остальных, даже очень похожих.

3. Активность ферментов - способность в разной степени ускорять скорость реакции.