Потеря белками природных свойств это:

А) Катализ

Б) Гидролиз

В) Денатурация

Г) Ренатурация

Ответ В)

это происходит всегда, если произошла денатурация. При этом изменяется структура белка и он не может выполнять свом природные (нативные) функции. а денатурация происходит при нагревании, при действии кислот и щелочей и множества других факторов

В) Денатурация. Денатурация белков-это лишённый природных свойств