Почему гормоны должны постоянно поступать в кровь человека?

Гормоны регулируют процессы жизнедеятельности в организме (не путайте с ферментами, они лишь ускоряют эти самые процессы).

Например: Гормон щитовидной железы - тироксин регулирует метаболизм (обмен веществ), гипофиз выделяет такие гормоны, как гормон роста, а также существуют и другие железы выделяющие гормоны, эпифиз, тимус, поджелудочная железа и т. д.

Все выше указанные железы, являются железами внутренней секреции!