Семена какого растения содержится большинство всего белков жиров и углеводов

Семена бобовых (гороха, фасоли) содержат 23,4% белков, 2,4% жиров, 53,1% углеводов.

Семена подсолнечника содержат 20 % белков, до 50-52 % жиров, 25 % углеводов

Ниже приводится таблица с процентным содержанием белков, жиров и углеводов в семенах разных растений

Белки %-Жиры %-Углеводы%

Пшеница13-2-69

Рожь11-2-67

Ячмень10-1,3-71,7

Кукуруза8,3-1,2-72,4

Овес 11-6,1-49,7

Просо 11,02-4,22-72,85

Рис 6,7-0,7-78,9

Гречиха 12,6-3,30-62,1

Горох 50,2-1-3,8

Бобы 6-0,1-8,5

Соя 34,9-17,3-17,3

Чечевица 24-1,5-42,7

Подсолнечник 26-16-44

Хлопчатник 32,59-36,59-16,4

Лен 18,294-2,16-28,88

Конопля 20,1-32,5-0

Арахис 29,2-50,2-10,8

Жиров больше в семянах растений подсолнечника, горчицы и кукурузы

а крахмала больше всего в семенах злаков

Белков больше всего в семенах бобовых растений