Что именно разрушается в организме?

Вареный картофель становится рассыпчатым от того что: А) у него в клетках разрушается цитоплазма и ядро Б) у него в мякоти разрушается межклеточное вещество В) разрушается оболочка клетки Г) разрушается все органоиды клетки Д) прекращается движение

Свойства обратной денатурации: а) разрушается первичная структура белка б) не разрушается первичная структура белка в) разрушается третичная структура белка г) не разрушается третичная структура белка

Поперечнополосатая: строение, функции, расположение в организме гладкая мышечная: строение, функции, расположение в организме соединительная: строение, функции, расположение в организме эпителиальная: строение, функции, расположение в организме

При переваривании ферменты временно теряют активность потому, что 1) сохраняются и первичная, и третичная структуры 2) разрушаются и первичная, и третичная структуры 3) разрушается первичная и сохраняется третичная структура 4) сохраняется первичная

Строения и функции ферментов в организме? При каких условиях фермент разрушается? Что общего и чем ферменты отличаются от катализаторов? Могут ли углеводы быть катализаторами?