что обычно определяют при анализе крови человека?

Смотря каком. Например, при б иохимическом анализе крови можно увидеть состоянии и количество:

белков, альбуминов, липидов, углеводов, низкомолекулярных азотистых веществ (к реатинин, м очевая кислота, м очевина), неорганических веществ и витаминов (ж елезо, к алий, ка льций, н атрий, х лор, м агний, ф осфор, в итамин В12, ф олиевая кислота). Такой анализ крови позволит выявить нарушения в работе внутренних органов тогда, когда ещё нет никаких внешних симптомов болезни. Он показывает изменения в крови, даже если структура самого органа ещё не пострадала.

Так же ещё существует анализ крови на сахар. Ну тут, я думаю, объяснять нечего. Это определение уровня глюкозы в крови.

Так же берут анализ крови, чтобы определить группу крови и резус-фактор.

Ну а вообще самый, я думаю, распространеный анализ - это общий анализ крови. Там уже всё проверяют. содержание гемоглобина в крови, количество эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов, значение цветового показателя, скорость оседания эритроцитов, изменения в лейкоцитарной формуле и т. д.

Группу крови и резус-фактор, еще могут узнать курит ли человек, пьет, употребляется наркотики, есть ли заболевание сахарный диабет, и, если повышенное содержание лейкоцитов, то в организме протекает воспаление)