Почему можно утверждать, что развитие биологии определялось разработкой и применением новых научных методов исследования?

Потому что каждый новый метод позволял изучать новые уровни жизни. Сравните: под простым микроскопом видели клетку, ткань. А под электронным с большим увеличением и некоторых других методов можно уже определить строение уже на молекулярном уровне и т. д. и т. п.