Какой из приведённых ниже стадий не существует в производстве мороженого?

1) Смешавание ингредиентов,

2) Фризерование,

3) Созревание смеси,

4) Гомогенизация,

5) Закаливание,

6) Дефростация

Question

Христоша

13 ноября, 07:23

+1

Ответы (2)

Знаете ответ?

Радана · Answer 1

Дефростации не существует в производстве мороженого

Флорентина · Answer 2

в производстве мороженого не существует стадиидефростации (пункт 6), это один из процессов размораживания продуктов, а не замораживания