Задать вопрос
11 ноября, 11:04

В мороженое часто вместо сливочного масла вводят растительные масла: кокосовое или пальмовое. Почему выбраны именно эти масла?

+5
Ответы (1)
  1. 11 ноября, 13:24
    0
    Вероятно, прежде всего, из-за близких к сливочному маслу температур плавления:

    Сливочное - 32-35 градусов

    Пальмовое - 33-39

    Кокосовое - 25-27
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «В мороженое часто вместо сливочного масла вводят растительные масла: кокосовое или пальмовое. Почему выбраны именно эти масла? ...» по предмету 📘 Биология, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы
Похожие вопросы по биологии
Помогите! 1) Чситые заросли-это 2) Открытые растительные сообщества - это 3) Закрытые растительные сообщества-это
Ответы (2)
1) приведите примеры отрицательного влияния людей на растительные сообщества 2) приведите примеры положительного влияния людей на растительные сообщества.
Ответы (1)
1 Какие растительные сообщества вам известны? 2 Почему растения считают одним из главных компонентов природных сообществ? 3 Какое сообщество: сосновый лес или дубовый лес наиболее богато видами растений и животных? Почему так происходит?
Ответы (1)
Как правильно назвать: "Рыбий жир" или "Рыбье масло", "Кокосовое масло" или "Кокосовый жир"? Ответ объясните (с точки зрения биологии)
Ответы (1)
Из приведенных ниже продуктов наибольшее соотношение ненасыщенных жирных кислот к насыщенным имеет: говяжий жир; бараний жир; пальмовое масло; кукурузное масло Только ответ нужно точный
Ответы (1)