Биология

Кононыч

23 февраля, 21:23

Не все пищевые добавки, обозначаемые на упаковках пищевых продуктов символом "Е ... ", так страшны, как пишут в прессе. Например, благодаря одной такой добавке, значительно сократилось количество людей, пораженных такими заболеваниями, как ангулярный стоматит, коньюктивит и себорейный дерматит. Кроме того, эта пищевая добавка, равно как и ее природный аналог, необходима для формирования в организмах антител и эритроцитов и полноценной деятельности щитовидной железы. К какой особой классификационной группе добавок принадлежит эта пищевая добавка?

1 - красители

2 - консерванты

3 - антиокислители

4 - усилители вкуса и аромата

5 - стабилизаторы

6 - эмульгаторы

7 - пеногасители

8 - текстураторы