почему осетровых рыб называют проходными

Среди осетровых - пресноводные, проходные и полупроходные рыбы.

Проходными называют рыб большую часть жизни проводящих в море и поднимающихся в реки только для нереста.

Полупроходные рыбы также нерестятся в реках, но в море не выходят, оставаясь в дельтах рек и лиманах - слабозасоленных заливах, образующихся при впадении крупных рек в море.