1. Витамины - биологически активные вещества, необходимые для: чего?

2. Что может избавить от цинги?

3. Какие витамины относятся к водорастворимым?

Витами́ны (от лат. vita - "жизнь") - группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Это сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи. Витамины содержатся в пище в очень малых количествах, и поэтому относятся к микронутриентам.