где нет лимфатических сосудов

Эти исключения даны в курсе учебника анатомии человека, поэтому можно не поленится и поискать в разделе лимфатическая система:

центральная нервная система (нервная система), плацента (репродуктивая система), оболочки глазного яблока, хрусталик глаза (анализаторная система), эпителиальные покровы слизистых оболочек и кожный эпидермис (кожа), паренхима селезёнки (кровеносная система), хрящи (опорно-двигаельая система).

Лимфатических капилляров нету в костной, нервной ткани и в эпидермисе кожи.