1. Написать рассказ на тему:

"Зачем мне нужны кальций, калий, йод, железо, натрий, фтор и фосфор?"

2. Подготовить сообщения:

Витамин А

Витамин B

Витамин C

Витамин Д

Витамины нужны нам для регуляции обмена веществ и нормального течения процессов жизнедеятельности, витамины попадают в организм вместе с пищей.

витамин А необходим для роста эпителиальных тканей, для хорошего зрения, он содержится в печени, сливочном масле, сырах. При недостатке возникает куриная слепота, кожаные болезни.

витаминВ необходим для нервной и мышечной ткани, если его не хватает, возникает слабость, раздражение, снижение памяти, судороги. Содержится в гречневых геркулесовых крупах, хлебе грубого помола, яйцах, печени

виталия С Апринимает участие в синтезе белков, помогает бороться с инфекции, содержится в трудовых, черной смородине, капусту, шиповник, недостаток ведет к цинге

витамин Д необходимо для нормального развития костей, нехватка приводит к рахиту. Содержится в рыбьем жире, яйцах, печени

Макроэлементы (от 98 до 0,001%)

Кальций (Ca) в организме человека входит в состав костей и зубов. Также необходим для свёртываемости крови и сокращения мышц.

Железо (Fe) входит в состав гемоглобина, белков цепи переноса электронов (на кислородном этапе энергетического обмена).

Натрий (Na) и калий (K) играют роль ионов при передаче нервных импульсов (обеспечивают полярность), также с ними связано понятие натрий-калиевые насос (подробней про него нужно читать отдельно). Также Na входит в состав плазмы крови. K ещё нужен для работы сердца.

Фосфор (P) в виде солей содержится в костях, в виде анионов - в фосфорных кислотах (H3PO4, H2PO4), в АТФ, в нуклеиновых кислотах.

Микроэлементы (от 0,001 до 0,000001%)

Фтор (F) входит в состав зубной эмали.

Йод (I) входит в состав гормона щитовидной железы.

Витамин А (жирорастворим) - аретиноевая к-та

Авитаминоз: сухость кожи, глаз, слизистых; куриная слепота

Содержится в: печени, рыбьем жире, яйцах, сметане, моркови, шпинате

Витамин С (водорастворим) - аскорбиновая к-та

Синтезирует коллаген

Авитаминоз: цинга

Содержится в: шиповнике, цитрусовых, смородине. молодой хвое

Витамин D (жирорастворим)

Участвует в обмене Ca, F, способствует развитию костей

Авитаминоз: рахит

Содержится в: печени, яйцах, сметане, икре, рыбьем жире

Также частично синтезируется нашей кожей под действием ультрафиолетовых лучей.

Витамины группы В (водорастворимы)

Содержатся в: зерне, крупах, пиве, орехах

Витамин В1 (нужен для нервной системы)

Авитаминоз (именно В1) : параличи, парезы, заболевание "бери-бери"

+ витамин В12 необходим для синтеза эритроцитов

Авитаминоз (именно В12) : анемия