Как называются белки защищающие организм от инфексий?

Альбумины и глобулины входят в состав иммунной системы. особенно глобулины тем самым и защищают организм от инфекций, участвуют в поддержании рН крови, транспортируют различные органические и неорганические, в том числе лекарственные вещества и их метаболиты.