Задать вопрос
16 мая, 09:24

Помогите сделать лабораторную по биологии. Нужно одну часть картошки сварить, а другую оставить сырой и на ту и на другую половину картошки, капнуть перекись водорода. И что получится в результате? Вывод?

+5
Ответы (1)
  1. 16 мая, 11:42
    0
    В сыром картофеле есть белок каталаза и при взаимодействии с перекисью водорода будет идти реакция "вскипания", связанная с выделением газа - кислорода. В вареном картофеле реакция идти не будет, так как при варке картофеля произошла денатурация белка. Этот опыт доказывает, что во всех живых клетках есть фермент каталаза, который в организме нейтрализует пероксид водорода, образуемый в результате обмена веществ. При воздействии высоких температур происходит денатурация белка - белок теряет свою природную структуру. В данном случае денатурация необратимая
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «Помогите сделать лабораторную по биологии. Нужно одну часть картошки сварить, а другую оставить сырой и на ту и на другую половину ...» по предмету 📘 Биология, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы
Похожие вопросы по биологии