Как особенности строения тканей связаны с выполняемыми функциями?

Самым что ни на есть прямым образом. Вот возьмем нервную ткань. Клетка нервной ткани - нейрон. Состоит из тела и отростков. Короткие-дендриты - по ним нервный импульс идет к телу нейрона. И аксон - длинный отросток, покрытый миелиновой оболочкой - по нему НИ идет от тела нейрона. Не будь этих отростков, нервная ткань своих функций бы не выполняла. Также и на других тканях это доказывается