Задать вопрос
23 марта, 17:06

Как сделать крахмальный клестер

+4
Ответы (1)
  1. 23 марта, 20:57
    0
    Крахмал насыпают в эмалированную или алюминиевую ёмкость, в нее наливают немного холодной воды, и все хорошо перемешивают до консистенции густой сметаны. В полученную массу тоненькой струйкой наливают кипяток, при этом массу непрерывно помешивают, да бы в ней не образовывались комочки. Кипятку наливают примерно 1:10 по отношению к крахмалу. После того как крахмал заварился и стал студенистым и прозрачным в него доливают еще немного кипятку, чтобы получился не слишком густой клейстер, и ставят остывать. Для работы лучше использовать теплый крахмальный клейстер. Пенку, которая образуется на поверхности при остывании, необходимо удалить.
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «Как сделать крахмальный клестер ...» по предмету 📘 Биология, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы