Углеводам не характерна функция

1) Энергетическа

2) Структурная

3) Каталитическая

4) Запасающая

У углеводов есть 3 функции:

1. Энергетическая: при расщеплении 1 г углевода выделяется 17,9 кДж Е.

2. Структурная: Входят в состав клет. стенки бактери, грибов, растений. на мембране клеток образуют слой полисахаридов - гликокаликс.

3. Запасающая: у растений - крахмал и целлюлоза, уживотных - гликоген.

Соответственно, нет каталитической функции, т. к. она есть только у липидов и белков.