Задать вопрос
16 апреля, 18:23

За счёт чего сорванные несладкие и незрелые плоды яблок становятся сладкими при хранении?

+5
Ответы (2)
  1. 16 апреля, 19:15
    0
    При длительном хранении крахмал в плодах расщепляется на глюкозу, что придаёт яблокам сладкий вкус.
  2. 16 апреля, 19:45
    0
    Мелкие, незрелые плоды, теряют больше влаги, так как они имеют большую удельную. Засчет дыхания может возрастать температура продукта. При хранении плодов на дыхание расходуются и органические кислоты, в результате чего плоды становятся слаще.
Знаете ответ?
Сомневаетесь в ответе?
Найдите правильный ответ на вопрос ✅ «За счёт чего сорванные несладкие и незрелые плоды яблок становятся сладкими при хранении? ...» по предмету 📘 Биология, а если вы сомневаетесь в правильности ответов или ответ отсутствует, то попробуйте воспользоваться умным поиском на сайте и найти ответы на похожие вопросы.
Смотреть другие ответы