Основной обмен веществ определение

Основной обмен веществ - это такой показатель интенсивности обмена веществ, а также энергии в каком-либо организме. Другими словами, основной обмен - это минимальное количество расходованной энергии, которая нужна для поддержания жизни организма в состоянии покоя.

1.1. Oпределение основного обмена

Для того, чтобы исключить влияние перечисленных факторов на величину энергозатрат, определение ОО проводят в стандартных строго контролируемых условиях: 1. Утром, в положении лежа, при максимальном расслаблении мышц, 2. В состоянии бодрствования, в условиях температурного комфорта (около 22°С),3. Натощак (через 12 - 14 часов после приема пищи). Полученные в таких условиях величины ОО характеризуют исходный "базальный"уровень энергозатрат организма. Для взрослого человека среднее значение величины ОО равно 1 ккал/кг/час. Отсюда для мужчины массой 70 кг величина энергозатрат ОО составляет около 1700 ккал/сутки,

для женщин - около 1500 ккал/сутки