Установите значение кипячения молока.

1. В разные стаканы налейте одинаковое количество сырого и кипячёного молока.

2. Поставьте их рядом в тёплое место и проследите в каком стакане скисание молока произойдёт быстрее.

3. Результат письменно объясните.

Question

Биология

Малаша

7 июня, 18:45

Установите значение кипячения молока.

1. В разные стаканы налейте одинаковое количество сырого и кипячёного молока.

2. Поставьте их рядом в тёплое место и проследите в каком стакане скисание молока произойдёт быстрее.

3. Результат письменно объясните.

+1

Ответы (1)

Знаете ответ?

Сусанна · Answer 1

В стакане с сырым молоком скисание происходит быстрее, так при кипячении убиваются все болезнетворные микроорганизмы и молочнокислые бактерии, присутствующие в молоке. Ко всему прочему эффективность уничтожения названных микроорганизмов зависит от продолжительности кипячения