I go fishing every week. I go to school on the dus. I go to the coffee bar for lunch.

почему пишем to. to the

1) Наверное, там ошибка - правильно будет by bus

2) I go to the coffee bar for lunch - явно это определенный кафе-бар, поэтому the

3) school всегда употребляется без артикля.

I go fishing every week. - go fishing - не требует никаких предлогов, потому что устойчивые выражения "заниматься чем-то", в сотаве которых отглагольное существительное (с окончанием ing)

I go to school by bus. - 1) существительное school с артиклем не употребляется.

2) у Вас ошибка: ехать на автобусе go by bus

I go to the coffee bar for lunch. - очевидно, Вы ходите в определенный кафе-бар, а не в любой, поэтому определенный артикль the