Yellow is to be determined

Почему тут перевод должен быть (обычно говорят must, have to) определен

Желтый это быть определен (дословно)

Что это такое?

To be to - это модальный глагол. Н аличие этого глагола в предложении подразумевает предварительную взаимную договоренность о необходимости выполнения какого-либо действия. Можно перевести как "условились", "договорились", "должен был, обязан", "суждено", "собирались" и т. д.

Yellow is to be determined - можно перевести как "Должен быть установлен желтый цвет".

To be to менее популярен, чем, например, can, may или must, но он используется в речи достаточно часто.